Gruyère doux AOC environ 250g

8,78 €

(34,80 € / Kg)

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Origine Suisse

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Environ 250 g. Et oui l’indispensable gruyère doux AOC n'est pas français il nous vient de la frontière Suisse mais il est affiné par notre affineur partenaire René Tourrette. Avec une râpe et une boite à mettre au frais vos enfants vont adorer ce gruyère à mettre dans les pâtes, sur des gratins... Le gruyère d’Alpage est fabriqué avec du lait de vaches nourries uniquement à l’herbe. Il est appelé aussi « Fribourg ». Le lait ne subit aucun traitement thermique avant sa transformation en fromage, ce qui lui confère un goût si spécifique, propre à la Suisse. Il est fabriqué près du petit village de Gruyères qui doit son nom au fromage et non l’inverse !

Références spécifiques